Au Moulin de Croÿ

Sylvie et Ludovic vous accueillent au Moulin de Croÿ, ancien moulin du château dont le frontispice porte encore la date de 1775. Son équipe de passionnés vous propose un menu faisant honneur aux produits du terroir, dans des assiettes raffinées et généreuses qui réjouiront les gourmands !

En savoir plus :

Au cours de la dernière guerre, l'autorité allemande fit combler le bras de la Haynette qui passait devant l'Arsenal. L'existence de cette rivière explique la présence depuis toujours d'un moulin à eau à cet emplacement. L'ancien, qui contenait trois meules, était dans un tel état de vétusté qu'Emmanuel de Croÿ le fit reconstruire en 1775, comme l'indique l'inscription au-dessus de la porte. Le nouveau moulin pouvait moudre en vingt-quatre heures l'équivalent de cent quintaux de grains. Sa tour était un pigeonnier militaire qui pouvait abriter 150 couples.